蒸鱼糕藕圆
[主料]
鱼糕：1块
炸藕丸：9颗
[辅料]
原味鸡汤：130g
水淀粉：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
香葱叶：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸鱼糕藕圆的做法步骤]
1、猪肉莲藕丸子9个，鱼糕一块切片。
2、碗中央先放入6个丸子。
3、鱼糕片围着丸子摆一圈，剩下的3个丸子摆在中心处。
4、淋入两三勺原味鸡汤，隔水蒸10分钟。
5、原味鸡汤130g，一点玉米淀粉加水调开。香葱叶切粒。
6、将鸡汤倒入炒锅，小火加热。
7、勾入水淀粉，打个玻璃芡。滴2滴一品鲜酱油，加入适量的盐(原味鸡汤无盐)。口味要淡点。
8、取出蒸好的鱼糕，淋入芡汁。
9、撒香葱叶装饰。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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