海鲜猪肉包
[主料]
面粉：250克
水：125克
糖：20克
酵母：3克
虾仁：10只
[辅料]
猪肉末：250克
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[海鲜猪肉包的做法步骤]
1、把面粉、糖、酵母和水混合放入面包机揉成光滑的面团，手揉要揉至三光，手光、面光、盆光
2、揉好的面团光滑柔软不粘手。盖上保鲜膜醒面10分钟
3、等待醒面时来搅拌馅料，猪肉末里加适量的盐、味精和酱油顺时针搅拌，等觉得有搅劲时再加入虾仁搅拌均匀
4、醒好的面团分成10个小剂子，擀成中间厚皮边薄的圆皮
5、包上馅料捏好
6、全部包好
7、蒸锅里放入40度开水，把包好的包子放入发酵至1.5倍大（约30分钟左右）再开火蒸15分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 包子