家常红烧肉
[主料]
五花肉：500G
[辅料]
大料：3个
黄酒：适量
酱油：适量
盐：适量
葱：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[家常红烧肉的做法步骤]
1、将猪肉洗净切成块，今天买晚了，五花肉买的不满意
2、锅中烧热，五花肉凉水下锅，炒一下，温水冲洗后沥干水分
3、锅烧热，放入适量油，将大料放入锅中爆香
4、焯好的五花肉倒入锅中，煸炒至表面焦黄
5、锅中倒入黄酒、酱油，翻炒均匀
6、锅中倒入热水，放入一个葱结大火烧开，小孩炖30分钟
7、半小时后加入盐调味，大火收汁
8、出锅后撒上少许葱末
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐