蒸大白菜
“ 冬天大白菜多且便宜，换个方法，用蒸的方法去做，另种风味。”
[主料]
白菜：5OO克
猪瘦肉：1OO克
[辅料]
油：少许
胡椒粉：少许
盐：适量
味精：少许
葱：1条
香菇：2只
红萝卜：半条
糖：少许
蚝油：少许
生抽：少许
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸大白菜的做法步骤]
1、白菜取叶，放入盘中，加胡椒粉，盐，少许糖，油腌制。
2、猪肉剁碎，红萝卜剁碎，葱剁碎，香菇剁碎，装入盆中，加生抽，蚝油，胡椒粉，生粉，油，搅匀，放大白菜上面。
3、放锅中蒸15分钟，食时把肉馅和白菜拌匀。
使用的厨具：蒸锅
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