#炖菜# 粉条大烩菜
“ 老家大白菜刚收获，最是新鲜，做炖菜少不了她？”
[主料]
猪肉：适量
粉条：适量
白菜：适量
木耳：适量
海带：适量
豆角：适量
[辅料]
葱：少许
姜：少许
酱油：少许
料酒：少许
盐：适量
食用油：适量
味精：少许
口味：咸香
工艺：烩
耗时：十分钟
难度：简单
[粉条大烩菜的做法步骤]
1、猪肉切片用酱油料酒腌制，最好是五花肉，白菜帮单独切出来
2、木耳，海带切块
3、梅豆角有点老了就把种子拨出来，打算一起炖了
4、粉条用水冲洗，可以用温水泡着，也可以不泡，就是炖的时间会长点
5、锅里多放点油，热后倒入肉煸炒至变色
6、倒入木耳海带，稍翻炒后加入白菜帮
7、倒入少许酱油调色，加盐，稍焖炒加水，如果粉条提前泡过就少加点，没有就多加点（没过菜）
8、加入粉条
9、焖至粉条变软快熟时放入切好的菜叶，焖两分钟至粉条软透，加味精出锅
[小窍门]
炖菜超级灵活，基本就是家里有什么都可以放
使用的厨具：炒锅
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