#快手懒人餐#粉蒸茼蒿
“ 茼蒿俗称蓬蒿，是一种食用蔬菜，嫩叶嫩茎可作蔬菜。每100克可食部中含蛋白质1.9克，膳食纤维1.2克，胡萝卜素1510微克，维生素C18毫克，还含有叶酸、钾、钠、钙等维生素和矿物质。茼蒿含有挥发性的精油，有开胃健脾、降压醒脑的功效，但遇热易挥发，从而使作用减弱。茼蒿性辛甘凉，归心、脾、胃经。泄泻者忌食。”
[主料]
茼蒿：300g
蒜：10g
红辣椒：5g
面粉：100克
[辅料]
涝汁：2勺
辣椒油：1勺
麻油：1勺
糖：0.5勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[粉蒸茼蒿的做法步骤]
1、茼蒿摘除干净洗净沥干水分备用
2、茼蒿切成小段放入油拌匀
3、放入面粉轻轻搅拌使茼蒿都能均匀的裹上薄薄的面粉
4、裹好面粉的茼蒿看起来好美
5、蒸锅水开后放入茼蒿大火蒸4分钟
6、蒸好的茼蒿散发着淡淡的清香味道
7、蒜和红辣椒切成小粒备用
8、放入涝汁、辣椒油、麻油、糖、蒜和辣椒粒搅拌均匀可口的汁就调好啦
9、清新美味的粉蒸茼蒿装入容器中
10、茼蒿的营养价值很丰富口感还棒棒滴
11、粉蒸茼蒿既方便又快捷最主要是非常健康的美味
12、粉蒸茼蒿蘸料吃就更加完美啦有种停不下来的感觉
13、这道美味适合宴客必备的的拿手小菜噢
14、营养早餐是开启幸福一天必备神器
[小窍门]
茼蒿俗称蓬蒿，是一种食用蔬菜，嫩叶嫩茎可作蔬菜。每100克可食部中含蛋白质1.9克，膳食纤维1.2克，胡萝卜素1510微克，维生素C18毫克，还含有叶酸、钾、钠、钙等维生素和矿物质。茼蒿含有挥发性的精油，有开胃健脾、降压醒脑的功效，但遇热易挥发，从而使作用减弱。茼蒿性辛甘凉，归心、脾、胃经。泄泻者忌食。
使用的厨具：蒸锅
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