荤油炒青菜
[主料]
青菜：400g
生姜丝：5g
[辅料]
荤油：1勺
盐：少许
清水：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荤油炒青菜的做法步骤]
1、青菜洗干净，切成丝
2、将锅烧热，放入一小勺荤油
3、先放入菜杆炒两分钟
4、放入菜叶烩炒一会，再放入少许盐炒拌均匀，再放入少许清水煮一两分钟，便可起锅
5、清淡美味的青菜就炒好了
[小窍门]
喜欢吃菜杆熟一点的，可以多煮会，喜欢吃脆的就可以少煮一会
使用的厨具：炒锅
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