莴笋炒肉片
[主料]
莴笋：一个
五花肉：200g
[辅料]
青椒：俩个
蒜苗：3根
料酒：适量
生抽：适量
豆瓣酱：一盐勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋炒肉片的做法步骤]
1、莴笋切片，五花肉切片，青椒切成斜条，蒜苗切段
2、肉片放入热锅里翻炒出油，倒入适量料酒盖上盖子焖俩分钟，飘出香味了开盖放一盐勺豆瓣酱翻炒一会
3、豆瓣酱翻匀了放莴笋和青椒继续翻炒，放少量盐，调入生抽炒至莴笋断生，放入蒜苗，调入适量鸡精翻炒匀就可以装盘了
4、这个五花肉很肥，不用放油
使用的厨具：炒锅
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