蒜苗炒素鸡
“ 素鸡也叫娃娃豆腐是一种豆制品味道鲜美。烧烤凉拌和炒的是非常的美味。蒜苗和芹菜叶的清香搭配这道菜风味独特”
[主料]
素鸡：二个
蒜苗：二两
芹菜：二根
小葱：二根
生姜：半块
[辅料]
蚝油：少许
老干妈三丁辣椒酱：一匙
高汤：一匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗炒素鸡的做法步骤]
1、素鸡用开水去泡一下洗净切成薄片
2、蒜苗和芹菜切断洗净备用
3、姜葱切好
4、过年放一点油，放书生姜和葱段爆
5、倒入切好素鸡翻炒。放一大勺老干妈三丁。翻炒
6、倒入蒜苗和芹菜。加一点耗油。素鸡鸡本身是略带一点咸味的，所以放盐的时候要先下尝。放入高汤，没有的话清水代替也可翻炒
7、大火收汁，撒葱花
使用的厨具：炒锅
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