番茄厚烧蛋
“ 番茄鸡蛋，相信大家都不会陌生，美味至极。但是再好吃的东西，吃多了也就没有新意了。今天四人厨给各位食客带来一道别出新意的番茄鸡蛋，简单“粗暴”的美食教程在下面！”
[主料]
番茄：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
花生油：4毫升
盐：少量
白砂糖：适量
香葱：10g
生粉：15g
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄厚烧蛋的做法步骤]
1、番茄划十字
2、水煮
3、番茄去皮切粒
4、砂糖腌制
5、蛋液中加番茄粒/盐/淀粉/葱花
6、搅拌
7、下锅煎至金黄
8、卷起装盘
[小窍门]
4、renchu温馨提示
番茄去皮，应在番茄的两头都划上十字的刀痕，放入开水中煮约两分钟，用手撕下番茄皮即可
煎鸡蛋饼时，注意应用少油小火，不然鸡蛋将起层，影响口感和外观
使用的厨具：平底锅
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