鲜玉米发糕
“ 最近和玉米交流比较多啊，做了好几样玉米系列的饼啊菜的，今儿做的是鲜玉米发糕，玉米榨成汁再和鸡蛋面粉混合，想分享的是这个发糕真的是很美味，蒸的时候满屋子都是玉米的香气，口感也很松软”
[主料]
玉米汁：310g
面粉：250g
白砂糖：50g
酵母：3g
泡打粉：2g
鸡蛋：1个
[辅料]
枸杞：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[鲜玉米发糕的做法步骤]
1、甜玉米剥出玉米粒，洗净
2、放原汁机中榨汁
3、榨好的玉米汁
4、打入一个鸡蛋
5、放入白砂糖打散搅匀
6、放入面粉、酵母和泡打粉
7、搅成浓稠的面糊
8、玻璃碗刷一层油，把面糊倒入碗中发酵
9、发酵好的面糊，有明显的气泡
10、装饰上枸杞，冷水上锅，水开后蒸30分钟
11、蒸好的发糕，满屋子都是浓郁的玉米香气
使用的厨具：蒸锅
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