肉末四季豆
[主料]
肉末：100g
长豆角：300g
[辅料]
葱：适量
蒜末：适量
蚝油：1匙
盐：1勺
鸡精：1勺
料酒：1匙
姜丝：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末四季豆的做法步骤]
1、长豆角洗净沥水，切丁
2、锅内放油烧热，下葱姜爆香，放入肉末炒至变色，加入生抽
3、放入豆角丁
4、放入料酒
5、放入蚝油翻炒均匀
6、加入盐
7、加入鸡精
8、放入蒜末炒匀即可。
9、盛出装盘。
[小窍门]
豆角丁下锅后要多炒一会儿，熟透。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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