面筋包塞肉
[主料]
猪肉末：500克
面筋球：若干
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
老抽：适量
糖：适量
葱：适量
黑胡椒粉：适量
生姜：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[面筋包塞肉的做法步骤]
1、肉沫加入鸡蛋、葱、生姜、盐、鸡精、黑胡椒粉，顺时针方向搅打上劲。
2、这是搅打上劲后的效果。
3、把搅打好的肉沫塞入面筋包内
4、把塞好肉的面筋包放入锅内，加入生姜片，葱段，八角，老抽，生抽，糖，开大火烧开后改小火慢慢烧。（要是喜欢吃辣的，可以放点干辣椒）
5、开大火收汁的时候可以放点鸡精，装入盘中后，上面撒点葱！
使用的厨具：炒锅
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