辣炒金针菇
“ 金针菇中含锌和氨基酸量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”和“增智菇＂。金针菇有很多做法，辣炒金针菇这种做法既简单又开胃，所以我经常做来吃。”
[主料]
金针菇：250g
[辅料]
自制辣酱：2匙
糖：少许
芝麻：适量
孜然：适量
葱丝：适量
姜丝：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒金针菇的做法步骤]
1、金针菇去根洗净，挤去水分
2、锅内放油烧热，放入姜丝爆香
3、放入金针菇
4、炒软后放入辣酱炒匀
5、放入糖
6、放入芝麻和孜然炒香
7、放入葱丝
8、炒匀出锅。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐