兰贵人香柚
“ 这道菜是由蓝莓山药改良而来，用蓝莓汁拌制酸甜爽口的柚子肉，成品酸甜浓香。”
[主料]
柚子：3瓣
新鲜蓝莓：一盒
[辅料]
糖：75克
日本清酒：20克
柠檬片：2片
纯净水：300克
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[兰贵人香柚的做法步骤]
1、备食材
2、蓝莓洗净控水，放糖腌制，可带一次晴手套搅拌充分
3、蓝莓入榨汁机加纯净水
4、充分粉碎
5、过滤后，加清酒
6、蓝莓汁放入两片柠檬，柚子肉掰成块，放入蓝莓汁即成。
[小窍门]
粉碎蓝莓时纯净水不易加多，否则成品味道淡
另一种方法:蓝莓汁还可加糖、薄荷酒、薄荷叶
使用的厨具：其他
所属分类： 高档 下午茶 秋季食谱