小腊肠酱油炒饭
“ 一碗浓烈颜色的酱油炒饭，是好媳妇儿的味道，厨房里做着炒饭，老公说:“好香啊！好期待！”😃”
[主料]
米饭：一碗
鸡蛋：一个
腊肠：一根
葱花：适量
[辅料]
生抽：一勺
老抽：一勺
料酒：半勺
糖：一点
油：一点
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[小腊肠酱油炒饭的做法步骤]
1、准备，葱花，鸡蛋液（盐、料酒拌匀），米饭（生抽老抽各一勺、料酒半勺、糖一点、油一点拌匀）；
2、锅热一点油，鸡蛋液煎嫩蛋饼盛出，压泥器压成鸡蛋碎；
3、锅里倒一点油，中火放葱花炒香，放腊肠炒一会，转小火放米饭，慢慢翻炒一会，转中火，放鸡蛋，放一点耗油，盛出装盘，撒葱花。
[小窍门]
小火中火转换不要偷懒哦！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 老人 炒饭 学生