番茄牛肉丸子汤
[主料]
牛肉馅：300g
西红柿：1个
[辅料]
料酒：1匙
盐：1.5勺
鸡精：1.5勺
葱末：适量
姜末：适量
蚝油：1匙
葱段：适量
粗丝姜：适量
口味：酸咸
工艺：氽
耗时：半小时
难度：简单
[番茄牛肉丸子汤的做法步骤]
1、肉馅中加入葱姜末
2、加入料酒
3、加入蚝油
4、加入盐
5、加入鸡精
6、打入一个鸡蛋拌匀入味
7、锅内放水，加入葱姜
8、加入鸡精
9、加入盐，烧开
10、西红柿切丁
11、将调好的牛肉馅做成丸子煮开，撇去浮沫，放入切好的西红柿丁，煮至汤色转红
12、盛出享用。
使用的厨具：汤锅、不粘锅
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