家庭基本土司
[主料]
高筋面粉：250g
细砂糖：50g
鸡蛋：一个
水：110ml
[辅料]
盐：2g
耐高糖酵母：3g
黄油：20g
全脂奶粉：8g
口味：其他
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[家庭基本土司的做法步骤]
1、除黄油外，所有材料倒入盆内。用厨师搅拌机揉面二十分钟，用手也可以但比较费力
2、揉成面团后加入黄油至出膜状态
340、度室温发酵至两倍大分成三个面团挤出气泡
4、擀成长条卷起保鲜膜松弛十五分钟
5、把面卷竖放再擀成长条卷起，光滑的一面朝上，再放入土司盒发酵七八分满
6、烤箱预热165度五分钟中下层上下火烤30分钟，倒出来冷却
7、切片，可以加煎蛋，蔬菜，火腿，番茄酱等等。
使用的厨具：电烤箱
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