自制麻辣香锅——简单健康又对味
[主料]
鱼丸：适量
甜不辣：适量
对虾：适量
蟹排：适量
鱼排：适量
海参丸：适量
油麦菜：适量
娃娃菜：适量
撒尿牛丸：适量
脆皮肠：适量
小油菜：适量
干豆皮：适量
土豆片：适量
藕片：适量
[辅料]
酷克壹佰麻辣香锅调料：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干红辣椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[自制麻辣香锅的做法步骤]
1、将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。
2、将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。
3、锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香。
4、出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料。
5、期间用小火或者中火，防止糊锅，翻炒均匀，出香味。
6、放入焯好的荤菜，翻炒均匀。
7、放入青菜，不断地翻炒，过程中如果快要糊锅，可适当滴入少许清水。
8、不断翻炒，直至蔬菜炒熟，可根据自己口味决定是否需要加盐。我没有加，因为感觉调料的咸淡正好。
9、炒熟后，装盘盛出即可。香喷喷的麻辣香锅就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生