人可闽南五香卷
[主料]
五花肉：适量
马蹄：适量
香菇：适量
葱：适量
虾仁：适量
蟹肉：适量
豆皮：适量
[辅料]
五香粉：适量
鸭蛋：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[人可闽南五香卷的做法步骤]
1、买好主料，洗浄
2、马蹄
3、香菇
4、蟹肉
5、虾仁
6、豆皮
7、把肉，马蹄，香菇剁碎
8、葱切成1厘米段
9、全部放入盆中，加入几个鸭蛋，五香粉，盐，味精，搅拌均匀
10、加入适量地瓜粉
11、拿出豆皮，包成卷
12、包好，上蒸锅蒸8分钟
13、下油小火炸至金黄
[小窍门]
蒸好后放凉后再炸，整条炸好再切成段。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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