快手小饼干
“ 想吃小饼干或者桃酥类的酥点，出去买还不如自己在家做。用植物油不用饧面，操作简单快捷，就是烘烤用点时间，但自己做的点心才吃的放心更有意思”
[主料]
低筋面粉：80g
玉米淀粉：15g
玉米油：60g
糖粉：40g
生蛋黄：1个
[辅料]
小苏打：2g
无铝泡打粉：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[快手小饼干的做法步骤]
1、面粉、泡打粉、小苏打、玉米淀粉混合过筛备用
2、糖粉、油和蛋黄称量收放一起
3、搅打拌均匀
4、倒入过筛的粉拌
5、用切拌和叠拌的手法将蛋液和粉混合均为较为松散的一团
6、直接分成每个大约20克的份，团圆放到烤盘上
7、用指尖按压成自然开裂状态
8、放入预热的烤箱中下层，上下火190度，烘烤20分钟，烤好晾凉后才酥口哦
[小窍门]
简单易操作。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 快手菜