炸羊排
“ 羊肉是冬天大家最爱吃的美食。滋补养生。把它用裹上面糊炸熟，味道更加的鲜美。既营养又美味。”
[主料]
羊排：一根
[辅料]
鸡蛋：二个
葱：少许
姜：适量
蒜：适量
[调料]
淀粉：二匙
腌肉粉：一匙
盐：少许
菜籽油：半匙
白芝麻：半匙
炸鸡粉。：一匙
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸羊排的做法步骤]
1、我们先把羊排切段洗净。
2、高压锅加葱姜蒜完全压制熟透。
3、放入适量的盐和腌肉粉腌制一小时以上。
4、碗里放入淀粉和香酥炸鸡粉和一个鸡蛋。
5、加少许的清水盐腌肉粉。搅拌成糊状。
6、这个腌好的羊排放到这个糊里
7、热锅起油，七成油温下入羊排。
8、因为里面是压熟了的，所以说把它的表皮用中火炸酥脆即可。
9、放上白芝麻美味可口。
[小窍门]
想要这个菜好吃，一定要腌制入味。不要弄得表皮有味。里面没有味就会影响口感
使用的厨具：高压锅、不粘锅
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