女巫手指饼干
[主料]
低筋面粉：85g
黄油：40g
[辅料]
鸡蛋液：15g
糖粉：30g
杏仁：15颗
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[女巫手指饼干的做法步骤]
1、材料，黄油切小块儿在室温下软化。
2、加入糖粉，用电动打蛋器搅拌一下，让黄油和糖粉混合均匀。
3、用一挡打发打至体积变大变蓬松。（如果黄油飞溅到碗壁可以用刮刀刮下来再继续打。）
4、分两次加入鸡蛋液搅打均匀。
5、把低筋面粉过筛进去。
6、用刮刀拌成面团不要过度翻拌，把面团放入保鲜袋中放入冰箱冷藏松弛半小时。
7、松弛好的面团分成均匀的十五份。
8、取一份搓成一头大一头小的长条。
9、用刮刀切出手指关节纹路，小的那头用食指轻压一下形成指甲状。
10、全部做好放入烤盘中。
11、指甲端放入杏仁。
12、放入预热好的烤箱中，上火160°下火150°烤箱中层15分钟即可出炉。
13、烤箱提前预热十分钟。
14、每个牌子的烤箱温度都不同，根据自家烤箱脾气来。
15、配上红色毛衣，都说不吓人了😂
16、很酥脆松香！突然伸出两只手都想吃抹茶曲奇，看谁手快抢得到！
使用的厨具：电烤箱
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