西红柿炒鸡蛋
“ 西红柿炒鸡蛋和焖米饭是绝配，浓稠的汤汁和香香的炒鸡蛋，和米饭拌均后仅增加米饭的香气，红黄白三色还非常的好看，让人食欲不增。”
[主料]
西红柿：2个
鸡蛋：5个
食用油：适量
[辅料]
番茄沙司：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、西红柿洗净切块。
2、鸡蛋加盐搅拌均匀。
3、炒锅放油，先炒鸡蛋，翻炒均匀至熟出锅备用。
4、炒锅再放少许油，炒西红柿，途中加适量水，番茄沙司，一点盐。
5、炒至西红柿软烂，汤汁浓稠时下炒好的西红柿，搅拌均匀即可。
[小窍门]
番茄沙司起到增色，增稠的作用，也可不加。
使用的厨具：炒锅
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