洋葱鲜肉千层饼
[主料]
面粉：400g
肉馅：300g
[辅料]
洋葱：半个
姜末：适量
料酒：1匙
盐：1勺
蚝油：1匙
鸡精：半勺
玉米油：2匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[洋葱鲜肉千层饼的做法步骤]
1、面粉内加入一点盐，加入温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟。
2、准备馅料，洋葱切成末，姜切末，放入肉馅中搅拌均匀。
3、放入蚝油
4、放入料酒拌匀
5、加入玉米油拌匀。
6、放入盐
7、放入鸡精搅拌均匀
8、取一块面团，擀成片状，能擀成方的更好。
9、如图切好
10、将调好的肉馅均匀的涂抹到面皮上，留出一角
11、由留出的一角向中间叠好
12、做成千层肉饼生坯
13、用擀面杖轻轻擀平，擀薄
14、放入锅中煎熟即可。
15、切块装盘。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜