魔芋炒粉
“ 魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。吃魔芋能提高机体免疫力，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。纤维素能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。”
[主料]
细米粉：100g
[辅料]
魔芋：适量
胡萝卜：适量
白菜：适量
香菇：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[魔芋炒粉的做法步骤]
2、材料：细米粉 辅料：魔芋 胡萝卜 白菜 香菇 调料：盐 鸡精 生抽 糖少许
3、做法：烧开水将细米粉放入烫下即可捞起
4、将青菜、胡萝卜和魔芋都切细条
5、热锅冷油爆香葱白
6、然后将处理好的食材放入翻炒
7、翻炒至熟为止，然后加入调料
8、接着将细粉丝放入，用筷子和铲子帮忙快速翻炒均匀即可出锅
[小窍门]
小叮咛 细米粉所以稍微烫下就要捞起 蔬菜之类要事先炒熟后放入粉类
使用的厨具：炒锅
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