猪肉丸冬瓜粉丝汤
“ 猪肉丸冬瓜粉丝汤，很经典的一款美味汤。味道好，营养全面又均衡。百喝不厌。”
[主料]
冬瓜：450g
猪肉：350g
粉丝：80g
[辅料]
洋葱：适量
姜：适量
鸡蛋：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[猪肉丸冬瓜粉丝汤的做法步骤]
1、备好猪肉馅、鸡蛋。
2、备好冬瓜、粉丝。
3、冬瓜去皮去瓤切成滚刀块。
4、猪肉馅加鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、油。
5、顺时针搅拌上劲备用。
6、起油锅，葱姜煸香后冬瓜入锅炒。
7、冬瓜倒入煮锅，加适量水烧开 。
8、调制好的猪肉馅做成丸子放入锅内煮。
9、开锅后加入粉丝，煮至食材熟，加盐、胡椒粉关火，搅拌均匀。
10、盛出享用。
[小窍门]
1、、食材搭配依据个人偏爱。
2、、调味品均匀个人口味添加。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐