姜黄花卷
[主料]
面粉：500g
[辅料]
食碱：2g
酵母粉：3g
水：适量
姜黄粉：20g
盐：5g
熟油：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[姜黄花卷的做法步骤]
1、酵母粉用温水融化，和好面团待发酵起泡，蜂窝眼状
2、面团发酵好，加入食碱揉匀稍微醒一会，擀成薄片（姜黄粉提前烧油泼熟）
3、姜黄粉抹到面团上，撒上盐
4、卷起，如图
5、随自己喜好做成各种形状
6、直接切成图状也是非常有食欲的，提前水烧开，上锅蒸30分钟
7、很松软，好吃😍喜欢的朋友们，关注+收藏  🙏🙏🙏
[小窍门]
其实酵母发面不用加碱面，我比较喜欢少量加入碱面，口感非常好，但不要加多。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜