山楂罐头
“ 山楂中有平喘化痰、抑制细菌的成分。来点山楂罐头，酸甜开胃，滋阴润肺。”
[主料]
山楂：适量
糖：适量
[辅料]
清水：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[山楂罐头的做法步骤]
1、山楂洗净
2、市场上买的专用的通核工具，没有的话用个金属笔筒也可以。用工具的大头对准山楂的大头，用力压个印
3、掉过来用工具的小头对准山楂的尾部，用力捅
4、直接就把核捅出来了
5、所有的山楂去核，这是个费事的活
6、锅中放入适量清水，放入适量糖，一般山楂和糖的比例为2：1，喜欢吃甜的可以多加糖
7、放入山楂
8、大火烧开一二分钟即可关火
9、趁热马上装瓶子，拧紧盖子。冷却放冰箱能保存很长时间
10、过一晚，汤汁就变得黏黏的，酸甜可口
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 学生