老妈做的鱼酱
[主料]
江鱼：2斤
辣椒：适量
葱：适量
姜：适量
[辅料]
祁县红油豆瓣酱：适量
宝泉大酱：适量
五香粉：适量
味精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[老妈做的鱼酱的做法步骤]
1、江鱼去头和腮洗净，辣椒洗净切段
2、炒锅放油烧热放姜鱼煎熟
3、把酱料和五香粉、辣椒葱姜放锅里少放点水大火烧干放味精出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 下饭菜 午餐 学生