土豆炖豆角
[主料]
土豆：适量
豆角：适量
肉：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
酱油：适量
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆炖豆角的做法步骤]
1、油烧热，放入葱姜蒜爆香，糊点没关系。
2、放入切好的肉片，翻炒至七八分熟。
3、放入摘好洗好的豆角，翻炒均匀。
4、土豆切块，泡在水中去淀粉，待豆角翻炒均匀后，入锅继续翻炒。
5、放入酱油、老抽，白糖少许，翻炒均匀。
6、倒水慢炖，水量以没过豆角土豆为宜。
7、水剩一半时，加入盐调味。
8、大火翻炒数下后，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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