青豆与胡萝卜的相遇
[主料]
青豆：250g
胡萝卜：一个
猪肉：200g
[辅料]
大蒜：少许
生姜：少许
郫县豆瓣酱：少许
口味：微辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[青豆炒胡萝卜的做法步骤]
1、肉是煮过的，这样脂肪低一些，切的时候也刻意丢掉肥的
2、锅烧热，下姜蒜末
3、下郫县豆瓣酱炒红
4、下肉末炒出香味
5、下蔬菜翻炒均匀，淋入少许生抽酱油
6、倒入清水，翻炒均匀，用锅盖焖一会儿
7、水快干时起锅
8、为带饭而准备，营养均衡，麻麻说在不在冰箱的香肠腊肉吃了，她又要做新的了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜