包菜肉
[主料]
猪肉：150g
包菜：1个
[辅料]
姜：适量
干辣椒：适量
黄酱：2匙（或甜面酱）
料酒：适量
生抽：半勺
老抽：1匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[包菜肉的做法步骤]
1、干辣椒切段，手撕包菜，猪肉切片姜切丝
2、油七层熟下姜干辣椒，出香味下猪肉炒变色
3、加料酒黄酱老抽一半生抽炒几下，下包菜翻炒改小火放盐和剩下和生抽，
4、翻炒至包菜缩水三分之二，放味精出锅
[小窍门]
炒包菜时感觉锅干了加点水，不要加多，包菜出水，或者多放点油
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐