冰糖地瓜丁块
“ 地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。”
[主料]
番薯：2个
[辅料]
冰糖：200g
口味：奶香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[冰糖地瓜丁块的做法步骤]
1、番薯，冰糖
2、番薯去皮切块。
3、冷水下去煮，煮开后中火煮20分钟。
4、加入冰糖煮2分钟，好吃番薯糖水就好。
5、糖水盛起。
6、我用奶粉泡一杯牛奶，喜欢加牛就倒进去。
使用的厨具：煮锅
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