卤鸭肫
[主料]
鸭肫：适量
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
黄酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
香叶：适量
八角：适量
桂皮：适量
姜片：适量
蒜：适量
辣椒：适量
口味：微辣
工艺：卤
耗时：一小时
难度：简单
[卤鸭肫的做法步骤]
1、准备食材，有姜片，蒜，八角，桂皮，香叶，辣椒，
2、倒入电饭煲里，加生抽，老抽，蚝油，黄酒，盐，鸡粉
3、加入适量清水
4、鸭肫洗净，切几刀
5、鸭肫加入清水烧开去血腥
6、捞出洗干净
7、卤水烧开倒入鸭肫，炖30分钟，闷10分钟
使用的厨具：电饭煲
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