蒜香金针菇（烤箱版）
“ 最近真的不想进厨房做饭，充分利用手里的烤箱，做点烤箱菜真的超级舒服”
[主料]
金针菇：400克
青椒：1个
红椒：2个
蒜米：40克
生抽：20克
玉米油：30克
[辅料]
蚝油：20克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[蒜香金针菇烤箱版的做法步骤]
1、准备好需要用到的材料
2、金针菇切掉根部
3、金针菇洗干净撕碎
4、金针菇挤掉水份
5、用纸巾把水份再吸干一点
6、用锡纸包住烤盘的底部，锡纸尽量的大一点
7、把金针菇平铺放在烤盘里
8、放入烤箱底层，上火150度，下火160度烤10分钟，烤的过程中可以去准备酱料
9、蒜米带皮拍碎，去掉蒜皮
10、蒜米切成小颗粒
11、青椒，红椒分别切碎
12、把蒜米，青椒，红椒混合均匀
13、生抽，蚝油，玉米油放入小碗里混合均匀
14、把调味汁倒入辣椒里
15、混合均匀后腌制一会
16、金针菇烤熟后取出倒掉多余的汁水
17、把金针菇重新放在烤盘的中间位置
18、把腌制好的调味料撒在金针菇上面
19、像折口袋那样把金针菇包起来
20、烤盘放入烤箱底层，上火150度，下火160度烤10分钟
21、烤熟后取出打开锡纸散热
22、喜欢蒜香的味道，夏天吃蒜米可以解毒呢
[小窍门]
1、.金针菇要烤2次，中途取出倒掉烤出来的汁水
2、.生抽和蚝油带有咸味，就没有加盐，调味料根据个人口味灵活调整
使用的厨具：电烤箱
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