西蓝花炒木耳丨鲜嫩爽口好吃又健康
“ 西蓝花是一种特别健康的蔬菜，还富含多种微量元素，叶酸的含量也特别的高。今天给大家分享的是西蓝花炒木耳，脆嫩的西蓝花搭配软嫩的木耳，吃起来别有一番风味。那接下来就跟着我一起学习如何做这道菜吧。”
[主料]
西兰花：300g
[辅料]
湿木耳：50g
蒜：2瓣
小米辣：2个
[调料]
盐：2g
生抽：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西蓝花炒木耳的做法步骤]
1、准备好所需要的食材。
2、西蓝花用清水洗净，用刀切成小块，放入碗中备用。锅中倒入适量的清水，开大火，水开后放少许盐和油，下入切好的西蓝花焯水20秒后捞出，下木耳焯水1分钟捞出。
3、炒锅中倒入适量的食用油，油热后，下蒜片和小米辣翻炒几下，炒出香味时下西蓝花，木耳，再翻炒几下，出锅前放入适量的盐，生抽，翻炒均匀。就可以出锅了。
4、炒好的西兰花翠绿诱人，再配上木耳的软嫩，光看着就特别的有食欲。这是一道非常健康的家常炒菜，我们家隔三差五的就做上一次，特别适合小朋友吃。你也赶紧试试吧！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐