香肠焖饭
[主料]
土豆：一个
香菇：四个
米：500克
香肠：三根
葱：半根
大蒜：几瓣
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
白糖：适量
食用油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[香肠焖饭的做法步骤]
1、干香菇洗净温水泡发，土豆去皮切丁浸泡一会控干备用，腊肠切段，香菇对切。
2、大米温水浸泡十五分钟
3、锅烧热加入少于食用油葱爆香
4、油热炒葱姜段爆香，下腊肠丁、土豆丁和香菇丁翻炒加去生抽，耗油鸡粉食用盐白糖翻炒
5、将炒好的菜和和大米倒入砂锅
6、米和淘米水加入锅内，水量沫过所有食材一指即可,盖上锅盖大火烧开，中小火焖煮
7、看一下汤汁收干即可关火，锅盖不可以打开，焖十五分钟后把所有材料用锅铲搅拌一下，既可以享受美味焖饭。
8、可以享用了
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭 秋季食谱 午餐 晚餐 学生