火腿菌菇丝瓜汤
“ 心里话：最美味不过火腿菌菇丝瓜，连喝两大碗没问题。呵呵”
[主料]
菌菇：20g
丝瓜：一个
西班牙火腿：10g
[辅料]
鸡粉：适量
酱油：5g
盐：适量
葱花：10g
面粉水：适量
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[火腿菌菇丝瓜汤的做法步骤]
1、火腿和菌菇分别切粒，丝瓜切片，葱切碎备用
2、锅烧热入油烧热下入火腿丁小火煸香吐油，下入葱花煸香
3、加入蘑菇丁炒香
4、下入丝瓜翻炒至软
5、添入适量水烧开，加入盐，鸡粉，少许胡椒粉调味
6、勾入面粉水搅匀至自己喜欢的稠度
7、打入蛋花关火即可
[小窍门]
蛋花碗用手高举一些，蛋液流的细一些，蛋花就漂亮
西班牙火腿如果没有可用其它火腿代替，味道稍有差别
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐