葡式蛋挞
“ 葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。最早的葡式蛋挞来自英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow），1989年他将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。”
[主料]
蛋挞皮：12个
鸡蛋黄：2个
奶粉：15g
水：50g
淡奶油：100ml
[辅料]
砂糖：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、先将蛋挞皮解冻
2、将其他材料混合搅打均匀
3、倒入蛋挞皮中八分满，烤箱200度预热。
4、放入预热好的烤箱，烤20分钟左右，蛋挞液表皮稍稍变黄即可。
5、好香啊！
[小窍门]
1、、亲们根据自己需要添加适量的糖。我不喜欢太甜，所以放的糖少，也不太喜欢焦糖，所以不喜欢烤过火。
2、、这个配方正好是12个蛋挞的量。
使用的厨具：电烤箱
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