猪肉萝卜包
[主料]
猪肉：250g
面团：适量
青萝卜：1根
[辅料]
黄豆酱：适量
蚝油：适量
料酒：适量
糖：适量
五香粉：适量
姜：适量
葱：适量
香油：适量
麻油：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉萝卜包的做法步骤]
1、肉馅加葱 姜 料酒 酱油黄豆酱 糖 耗油 五香粉色拉油 香油 麻油。
2、搅拌均匀，让肉入味，然后我们去准备其他的。
3、青萝卜一个。
4、插成丝。
5、在开水里焯一下，去辣气，捞出加凉水。
6、挤干水分。
7、用刀切一下，也不用太碎。
8、萝卜丝和肉馅搅拌均匀。
9、面要发酵好，我头天晚上和的面，第二天早上面有点发大了，加了些小苏打。
10、面要发成蜂窝状。
11、馅面准备好了。面要比馒头面要软，这样包皮才会软。
12、皮要擀成中间和四周一边厚的那种，这样包子底薄，比较好吃。
13、包子包好了。
14、要放在蒸帘上，发酵15分钟，这也是二次发酵，包子才能发起来，软。
15、冷水下锅，大火20分钟。
16、出锅了，味道还不错。
使用的厨具：蒸锅
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