酱香小黄鱼
[主料]
小黄鱼：8条
[辅料]
盐：适量
味精：适量
老抽：适量
姜：适量
生粉：适量
小葱：适量
豆瓣酱：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[酱香小黄鱼的做法步骤]
1、小黄鱼处理好
2、黄鱼裹层生粉，也可不裹
3、姜、蒜、花椒粒炒香放适量豆瓣酱
4、放适量水烧开
5、放进小黄鱼适量盐
6、出锅放点味精
7、放点小葱
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐