茄盒栗色
“ 今天妈妈做的茄盒。不如，再改善一下吧。”
[主料]
栗子：适量
长茄子：一个
面粉：两小碗
鸡蛋：一个
淀粉：少许
姜末：少许
葱末：少许
食用盐：少许
味达美：少许
鸡精：少许
瘦猪肉：适量
[辅料]
巧克力豆：少许
饼干：1个
小刀：一把
牙签：少许
小盘：一个（或八宝粥的盖子）
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[茄盒栗色的做法步骤]
1、生栗子放入蒸锅蒸熟。
2、把面粉鸡蛋，水淀粉。一次打到碗里，搅拌均匀。搅拌成糊糊状。
3、把葱末，姜末。瘦猪肉，味达美，盐，鸡精。放入大盆里，腌制15分钟。
4、把长茄子切开。切成段。
5、切开的茄子，中间铺一层瘦猪肉放在面糊糊里一沾，电饼档。放上少许油。把刚刚沾的面糊糊，的茄子放入电饼挡，煎至表内面金黄，即可出锅。
6、表面金黄即可出锅。
7、挑一块适量的额茄盒，放入小排货，八宝，粥的盖子里。
8、扒开栗子皮，用刀切开栗子，一半切成碎末，另一半做装扮。
9、放入饼干和巧克力豆做装饰，开工啦。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 热菜 家常菜