白凉粉
“ 炎炎夏日☀虽然已经过去，但是有一道在冬天❄也忍不住想吃的菜。今天分享一道简单易学的凉粉。Q弹滑嫩，好吃到停不下来😆”
[主料]
纯豌豆粉：32g
水：384g
[辅料]
酱油：适量
醋：适量
辣椒油：适量
蒜：适量
香油：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[白凉粉的做法步骤]
1、准备好纯豌豆淀粉32克，水384克
2、取一只容器，将豌豆淀粉用水化开。
3、煮锅里放380克水，大火煮开。
4、将化开的豌豆淀粉一边快速搅拌一边慢慢倒入煮沸的煮锅中。一定要快速搅拌均匀，以免成一团一团的。
5、搅拌好以后倒入一个容器。放凉之后再放入冰箱。
6、冷藏好的凉粉拿出来
7、切成条儿。你想怎么切就怎么切😆
8、蒜用油炸一下，加芝麻，酱油  醋  糖  香油。
9、浇上汁儿装盘
[小窍门]
菜谱中的调料都是根据自己的口味添加。可以是甜的，也可以是咸的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜