紫薯红枣银耳羹
“ 非常喜欢紫薯，但紫薯很干，不太适合蒸着吃，因此经常用来煮粥，这次用紫薯与红枣、银耳搭配煲羹，非常的不错，既好看，也养生保健，很适合防秋燥。”
[主料]
紫薯：100g
红枣：80g
银耳：40g
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯红枣银耳羹 的做法步骤]
1、银耳洗干净用冷水泡发
2、泡发好的银耳放入电饭煲内胆
3、加入适量的水，放入电饭煲内通电煲
4、红枣洗后用冷水浸泡30分钟
5、紫薯洗干净
6、削去紫薯的皮
7、将紫薯切成滚刀块
8、银耳煲30分钟后，浸泡后的红枣再次清洗后放入电饭煲同煲
920、分钟后紫薯放入电饭煲同煲
10、紫薯煲至8、9分熟，加冰糖继续煲
11、冰糖融化即可断电盛出享用
[小窍门]
红枣浸泡后会有脏物，因此要再次清洗。
使用的厨具：电饭煲
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