回锅肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
青椒：三个
青蒜：半根
郫县豆瓣酱：适量
干辣椒：两个
白糖：一小勺
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[回锅肉的做法步骤]
1、冷水下锅，煮熟（用筷子穿透没有血水即可）
2、捞起晾凉切薄片备用
3、调入郫县豆瓣酱炒匀
4、加入青椒块和青蒜炒断生
5、调入一小勺白糖
6、调入适量鸡精翻炒均匀关火即可
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生