韭菜炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：4个
韭菜：400g
[辅料]
姜：1块
蒜：2颗
辣椒：3个
酱油：1勺
鸡精：1小勺
盐：1小勺
食用油：适量
花椒：几粒
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、材料。
2、姜，蒜，辣椒切末，韭菜洗干净切段，鸡蛋打散。
3、锅烧热，放入适量食用油。
4、放入打散的鸡蛋液煎至两面金黄。
5、用锅铲分成小块，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
6、放入韭菜翻炒均匀。
7、调入一小勺盐，生抽，鸡精翻炒均匀即可出锅。
8、简单，快速！韭菜尽量沥干水分，这样炒出来就水分少些。
9、下饭又营养！
使用的厨具：炒锅
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