韭菜鸡蛋虾皮馅饼
“ 家庭自制馅饼”
[主料]
韭菜：100g
鸡蛋：4个
虾皮：20g
面粉：100g
[辅料]
油：30g
盐：10g
口味：咸香
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤]
1、韭菜洗净切碎段
2、鸡蛋炒散
3、虾皮炒熟
4、韭菜鸡蛋虾皮和匀，放盐
5、油烧热，浇在和好的馅上，拌匀
6、把和好的面分成小剂子，一个剂子擀成长椭圆形的薄饼
7、在椭圆饼的一头放馅，对折面皮，边压紧，用碗沿压一圈，去掉多余的面皮
8、电饼铛或平底锅加热放油，烙到两面金黄即可
[小窍门]
食材明细里的用量可能不准确，实际操作看自己的需要
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 学生