清蒸鱼尾(原汁原味)
[主料]
鱼尾：一个
[辅料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
料酒：适量
蚝油：适量
干红辣椒：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸鱼尾原汁原味的做法步骤]
2、鱼尾洗净，用刀划几刀口子(这样容易入味)
3、准备调料：葱、姜、蒜、干红辣椒
4、姜蒜切碎、葱白切碎、干辣椒切段
5、热锅入油烧热、将姜蒜干辣椒爆香
6、加入料酒
7、加入生抽
8、加入蚝油
9、加入盐
10、加入糖
11、熬出香味
12、将汁浇在鱼尾上
13、放入烤箱(蒸锅)，开启蒸煮模式100度18分钟(时间根据鱼的大小而定)
14、程序结束后端出、撒入葱花
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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