香辣豆腐包肉
[主料]
老豆腐：2块
猪肉末：250g
[辅料]
葱：1颗
姜：1块
蒜：2颗
青辣椒：1个
红辣椒：1个
鸡精：1/2勺
生抽：1勺
淀粉：1勺
口味：中辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣豆腐包肉的做法步骤]
1、豆腐用勺子掏空。
2、肉末中加入葱花和挖出的豆腐，一勺淀粉和一勺生抽拌均匀备用。
3、把肉末填入豆腐中。
4、锅烧热放入适量食用油，放入豆腐块煎制两面金黄。
5、放入一小碗清水。
6、煮至水分快干时放入辣椒。
7、小半碗水放入一小勺盐一勺淀粉和一勺生抽1/2勺鸡精拌匀。
8、把调好的汁放入锅中。收汁收到 浓稠即可。
9、美味下饭。
10、宴客也很棒！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 中式宴请 秋季食谱 午餐 晚餐